San Sebastián, la capital del Pincho del pais vasco. Conocerás esos tesoros culinarios en un palillo. ¿Pero dónde se encuentran los mejores de la ciudad? Estos son para nosotros, los 10 mejores lugares de Pintxos donde disfrutar durante tus vacaciones en San Sebastian.

Unas normas básicas antes de empezar a disfrutar de los Pintxos:

• Usa las manos, los Pintxos son pequeñas porciones, no hace falta hacerles la cirugía.
• Acércate a la barra, así estarás a punto cuando los nuevos Pintxos salgan de la cocina

En el centro de Donostia encontrarás:

1. Bar la Espiga: Excelente lugar para comenzar: Ya se ve lo que uno puede tomar. En el piso inferior, una mesa elegante te invita a disfrutar de una buena degustación de su cocina. La atmosfera es relajada pero con mesas redondas, manteles blancos y grandes pinturas hechas por artistas locales. Su especialidad son los «Jaliscos» que es una tapa local vasca hecha con jamón y champiñón como si fuera un sombrero mejicano.

2. Rojo Y Negro: Un bar local perfectamente situado para hacer una pausa de tu paseo por la Bahía de la Concha. Es un lugar precioso para tomar una caña. Disfruta tu bebida con uno de los muchos pintxos. La cocina está abierta todo el día.

3. Bar Iturrioz: Abierto desde 1935, Iturrioz ha evolucionadao hasta convertirse en un bar moderno con pequeños platos de alto standing. El magret de pato a la plancha, el taco de pulpo o el bonito en temporada son absolutamente recomendables.

4. Bar San Marcial: uno de los sitios más tradicionales de esta lista. Bar San Marcial está situado a sólo unos metros de nuestro Hotel de Londres y por eso es una recomendación persona. Prueba las gavillas que son su especialidad en pinchos. Están hechas de pequeñas bolitas de queso, jamón y otras variedades de carne… Perdónanos un momento… Vamos a servirnos unas cuantas ahora mismo.

Bueno, estamos de vuelta y saciados, aunque siempre queda algo de espacio. Vamos al corazón histórico de la ciudad:

5. Bar Ganbara: La visión que tenían José y Amaia hace 25 años todavía es un éxito. Productos de calidad y una selección única de Pintxos, hacen de Ganbara uno de los mejores bar/restaurante de la parte antigua de San Sebastián. Para completar tu cena, elige uno de los deliciosos vinos españoles de su propia bodega.

6. Bar Egosari: Localizado en la conocida y transitada calle Fermín Calbetón, este bar es un gran ejemplo de cómo era la ciudad hace años atrás. El interior del comedor incluso está insipirado en las antiguas y tradicionales granjas Vascas. Las especialidades van, desde el gran surtido de brochetas, al centollo al horno o la chuleta de ternera gallega (500g).

7. Bar Zeruko: Bar típico de la Parte Vieja. Los chefs de Zeruko han sido ganadores de muchos premios como mejores pintxos de Guipúzcoa, y esos se sirven aquí. ¿qué más se puede decir ? Pruébalos y decide por ti mismo.

8. Bar Tamboril: Un sitio sensacional para disfrutar de los mejores pintxos: El mejor champiñón lo podrás degustar ahí, así como la gamba a la gabardina, o la tempura de anchoa o la tartaleta de salpicón. Situado en la plaza Constitución (antigua plaza de toros), si estás de suerte, podrás ser expectador de algún baile tradicional.

9. Bar Gandarias: Gran variedad de pintxos y vinos. Excelente barra. Prueba la brocheta de chipirón o las crepes de bacalao, o las gambas con Bacon..o cualquier tapa …todo muy rico.

10. A Fuego Negro: Come, bebe, escucha, observa y aprende. Es así como lo hacen en A Fuego Negro. Han apostado por convencernos con su menú de 11 platos. Funcionó! Por supuesto, son platos pequeños, así que no te preocupes. La atmósfera relajada es complementada con una perfecta selección de música.

Teniendo tantos consejos tú tambien puedes empezar tu propia Ruta de Pintxos. Entra en cada bar de nuestra lista y pregunta por su pintxo más especial. Disfruta de tus vacaciones culinarias en España. Buen Provecho!

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Esperamos y deseamos que disfrute de una inolvidable estancia en el Hotel de Londres y de Inglaterra, así como en la ciudad de Donostia – SanSebastián.

No dude en contactar con nuestro personal si requiere algún tipo de información.

Un cordial saludo,

Elena Estomba Garín

Directora Hotel de Londres y de Inglaterra